Essa notícia, eu sei que vai agradar os aficionados em comida japonesa, e olha que conheço muitos!
Não é segredo para as nossas mamães que tanto se enlevaram em nos preparar a comidinha do jeito certo, mas agora, elas ganham o respaldo científico. Estudos mostram que os alimentos e a maneira como os preparamos têm o potencial de influenciar a flora intestinal do homem.
Uma dieta rica em comida japonesa, como os tradicionais sushis, pode transferir genes de bactérias marinhas para a flora intestinal humana, permitindo a absorção de nutrientes que de outra forma o corpo humano não conseguiria digerir.
Os cientistas apontam que esses gentes são benéficos para o ser humano, porque permitem a absorção de nutrientes das algas que provavelmente não poderiam ser digeridos de outra forma.
Fonte: BBC Brasil
Fonte: BBC Brasil